








Benvenuti
Questo è il luogo dove il cibo incontra la passione e dove si creano i capolavori culinari che sicuramente incanteranno tutti i tuoi sensi. La perfetta combinazione di cibo davvero squisito e delizioso, il personale cordiale e l’atmosfera calorosa vi faranno sentire come a casa


E' un talentuoso artista che porta la sua passione per il cibo sulla tavola in modi unici e indimenticabili
Andrea Pensa
Chef
Ricopre un ruolo di rilievo nella cucina di ADHOC, agendo come secondo in comando, supervisionando gli altri cuochi e amministrando le attività quotidiane
Gian Luca Martino
Sous Chef
E' un giovane cuoco bravo e talentuoso con solide competenze culinarie e una grande creatività, attento ai dettagli. Mostra dedizione, desiderio di migliorarsi continuamente e un forte spirito di squadra.
Manuel Tartari
Capo Partita
Cortese, attento e sempre pronto a soddisfare le esigenze degli ospiti. La sua professionalità trasforma ogni evento in un'esperienza indimenticabile.
Luca Fontana
Cameriere
Asia è una giovane cameriera che con i suoi modi gentili e il sorriso sempre pronto, rende ogni pasto un'esperienza piacevole per i clienti.
Asia Savarese
Cameriera
Siamo alla ricerca di una figura anche non professionale in cucina da aggiungere al nostro Team.
LAVORA CON NOI
invia subito il tuo CV.


LE NOSTRE SPECIALITÀ
Le materie prime sono di altissimo livello: scampi di Mazara del Vallo, carni piemontesi, funghi nostrani, tartufi d’Alba e una quantità indescrivibile di altri ingredienti che viaggiano ogni giorno dai luoghi di origine alla cucina di ADHOC
IL NOSTRO MENÙ
Bianco Naturale
€23Spaghetti di calamari, perle di limone, semi di zucca tostati e guazzetto al frutto della passione
Materia Prima
€19Tartare di sottofiletto di manzo, giardiniera di verdure e tuille croccante
Terra e Mare
€19Sfera di burrata e gamberi, spugna al basilico, acciuga del Cantabrico ed estratto di pomodoro datterino
Estate nel bosco
€20Tortelli di cinghiale fatti in casa, daikon e guazzetto di funghi
Giappone in Alta Quota
€22Risotto “Acquerello” al Miso, salsa teriyaki e petto d'anatra scottato.
Umami Mediterraneo
€21Gyoza giapponesi al nero di seppia fatti in casa ripieni di rana pescatrice, brodo allo zafferano e anacardi
Abbraccio del Mare
€29Tentacolo di polipo abbrustolito, purea di sedano rapa, pak choi ed edamame
Oriental Deer
€31Tataky di sottofiletto di cervo, fungo shiitake e liquirizia.
Route 66
€33Wagyu, porro cbt, maionese alla soia
Velluto di fragole
€12Ricotta dolce, crumble al cioccolato e fragola
Yellow Moon
€12Mousse di cioccolato bianco e banana, salsa mou salato e gelato allo yogurt.
Una Nuvola di Tiramisù
€12Sifonata di mascarpone, savoiardo morbido fatto in casa, crumble al caffè e caramella all'amaretto.


ANDREA
La filosofia di Andrea si basa su passione, innovazione e rispetto per gli ingredienti. La qualità delle materie prime e l'attenzione ai dettagli sono fondamentali. L'innovazione creativa deve sorprendere e deliziare i clienti, offrendo un'esperienza sensoriale unica.